枫糖核桃土司

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学厨凯蒂450克土司盒一个量

枫糖核桃土司的用料

高筋面粉 250克 干酵母 2.5克
盐 3克 奶粉 10克
水 135克 枫糖浆 50克
黄油 20克 核桃仁 50克

枫糖核桃土司的做法

枫糖核桃土司的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化，核桃如果不脆可以提前烤箱170度烘烤几分钟。
枫糖核桃土司的做法图解2

步骤2

2、除黄油和核桃外全部材料放入面包机揉面。
枫糖核桃土司的做法图解3

步骤3

3、揉成团后放入软化的黄油继续揉。
枫糖核桃土司的做法图解4

步骤4

4、揉到完全阶段，出手套膜为止。
枫糖核桃土司的做法图解5

步骤5

5、加入切碎的核桃仁揉匀。
枫糖核桃土司的做法图解6

步骤6

6、滚圆后进行基础发酵，大概40分钟。发酵到2倍大。
枫糖核桃土司的做法图解7

步骤7

7、取出面团分割成2份，滚圆松弛15分钟。
枫糖核桃土司的做法图解8

步骤8

8、面团擀成椭圆形，翻面。
枫糖核桃土司的做法图解9

步骤9

9、将左右两边向中间折叠，压薄底边。
枫糖核桃土司的做法图解10

步骤10

10、从上往下卷起，收紧封口。
枫糖核桃土司的做法图解11

步骤11

11、放入学厨凯蒂450克土司盒中发酵。
枫糖核桃土司的做法图解12

步骤12

12、长帝蒸烤下启动发酵模式，将土司盒放进去进行二发。
枫糖核桃土司的做法图解13

步骤13

13、发酵到9分满，烤箱上下火180度，35分钟左右，上色及时加盖锡纸，防止上色过度。
枫糖核桃土司的做法图解14

步骤14

14、出炉震出热气，脱模放凉。表面可以刷一层融化的黄油，会更好看。

枫糖核桃土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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