孜然香肠馒头丁

9547 浏览 45 收藏
收藏
潼年食光
潼年食光 潼年食光
＋ 关注

孜然香肠馒头丁的用料

馒头 1个 孜然粉+孜然粒 1大勺
鸡蛋 2个 小Q香肠 4个
盐 半勺 辣椒面 1勺
白芝麻 1大勺

孜然香肠馒头丁的做法

孜然香肠馒头丁的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
孜然香肠馒头丁的做法图解2

步骤2

馒头去皮，切成1厘米左右的小丁，装盘备用。
孜然香肠馒头丁的做法图解3

步骤3

将小香肠切成丁，大小跟馒头丁差不多大，装盘备用。
孜然香肠馒头丁的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入大碗中，打散（一定要用大碗，不然后面拌不开）。
孜然香肠馒头丁的做法图解5

步骤5

锅中放一点点油，倒入香肠丁，煎一煎，盛出备用。
孜然香肠馒头丁的做法图解6

步骤6

将切好的馒头丁倒入鸡蛋液中，用筷子慢慢搅动均匀，使得每一粒馒头丁表面都能均匀地裹上鸡蛋液。如果怕搅散馒头丁，可以双手拿盆不断上下颠。
孜然香肠馒头丁的做法图解7

步骤7

煎香肠的锅中，倒入裹满鸡蛋液的馒头丁，用铲子慢慢翻炒，煎一煎（不需要再放油），直到每个馒头丁变成焦黄色。
孜然香肠馒头丁的做法图解8

步骤8

馒头丁煎至表面金黄时外表干干的，脆脆的，此时加入香肠丁，翻炒均匀。
孜然香肠馒头丁的做法图解9

步骤9

加入半勺盐、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺孜然粒，快速翻炒均匀。
孜然香肠馒头丁的做法图解10

步骤10

最后加入熟的白芝麻，翻炒均匀后盛出。
孜然香肠馒头丁的做法图解11

步骤11

香喷喷的孜然香肠馒头丁就做好了，吃一口真的是超级满足，酥脆可口，还有满满的孜然烧烤味，比白馒头好吃一百倍。没想到5毛1个的剩馒头还能做这么好吃，不管是当零食，还是当菜，还是早上做主食，都是很好的选择哦！

孜然香肠馒头丁的烹饪技巧

Q：切馒头时容易掉渣怎么办？ A：（1）将馒头在冰箱冷藏一宿，再切时就不容易掉渣了。（2）切馒头的时候把刀刃沾些水也可以做到。 Q：全程用大火还是小火？ A：炒的过程中要用小火，大火容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

孜然香肠馒头丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

孜然香肠馒头丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孜然香肠馒头丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 孜然香肠馒头丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活