蛋炒饭

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小浣熊爱玩汽泡泡
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超级爱吃，几乎每天上午都要吃一盘子

蛋炒饭的用料

鸡蛋 1个 香菇 1个
火腿 一小片 米饭 1碗
酱油 10g 老抽 5g
葱花 2g 盐 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1、过夜米饭加入适量生抽老抽调色，拌到颗粒分明
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

2、把鸡蛋摊成蛋饼拿出来切成丁块儿，火腿香菇也切丁，葱花备用
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

3、热锅下油，油热后把香菇丁放进去翻炒
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

4、再继续下火腿丁块儿跟香菇丁一起翻炒均匀
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

5、倒入鸡蛋丁跟米饭小火翻炒均匀，把米饭慢慢翻炒得颗粒分明，加一点盐调味
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

6、最后加入葱花继续翻炒五秒，准备出锅
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

7、为求美观先把饭盛到碗里再倒扣在盘子上，颜值也是很高的哦

蛋炒饭的烹饪技巧

隔夜的米饭颗粒比较硬一点，太软的米饭不好炒，加入酱油生抽不好弄开米粒可以加一点点水弄开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 小浣熊爱玩汽泡泡 编写，未经授权不得转载

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    / 8 蛋炒饭的做法步骤

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