腐乳蒸鸡翅

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清水鱼翅
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鸡翅大家都喜欢，平时总是煎或者炸，经常这样吃最不健康了，炖着吃也是油油腻腻的，今天我教大家一种简单的方法，不动油烟照样吃到酥烂的鸡翅，筷子一扎就进去，吃到嘴里骨肉分离，口味可以根据自己的爱好添加不同的调料，蒸鸡翅我放了鸡枞油腐乳，味道微辣鲜香，又能去腥，还特别入味

腐乳蒸鸡翅的用料

鸡翅中 500g 山药 1段
土豆 1个 香菇 2朵
葱姜蒜 少许 鸡枞油腐乳 1块
腐乳红油 2勺 生抽 2勺
红烧酱油 1.5勺 蚝油 1.5勺
盐 少许 料酒 1勺
淀粉 少许

腐乳蒸鸡翅的做法

腐乳蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。
腐乳蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃。
腐乳蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。
腐乳蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。
腐乳蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

拌匀后再加入少许淀粉，用保鲜膜包严，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
腐乳蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面。
腐乳蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。 蒸锅里倒入适量的水，将盛鸡翅的盘放入锅中，上汽后计算时间，30分钟，时间到关火。
腐乳蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

出锅颜色诱人，味道鲜香，咬一口酥烂，特别下饭哦。
腐乳蒸鸡翅的做法图解9

步骤9

筷子一插很容易

腐乳蒸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

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