可乐饼

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年_糕
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因为上次做咖喱 还剩下两个土豆 就想到做可乐饼了 虽然烦了点 但是不难 我这个量还蛮多 可以多做一点

可乐饼的用料

土豆 两个 鸡胸肉 一块
洋葱 适量 玉米粒 适量
鸡蛋 一个 面粉 适量
面包粉 尽可能多一点 牛奶 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

首先呢，准备好这些材料。如果玉米不喜欢可以不加，洋葱不喜欢也可以少加一点，主要是为了去鸡肉的腥味
可乐饼的做法图解2

步骤2

土豆去皮切小块，切小一点，这样压泥的时候比较快
可乐饼的做法图解3

步骤3

放入锅子里开始煮，开中火。在煮的同时开始准备其他材料。
可乐饼的做法图解4

步骤4

洋葱切成末，备用
可乐饼的做法图解5

步骤5

鸡胸肉剁成末，备用（建议整块切，我切成小块反而不好剁成末）
可乐饼的做法图解6

步骤6

这时候土豆差不多煮软了（时间可以自己掌握，我动作蛮，切完那些东西差不多土豆好了），用勺子压成泥，加一点盐和胡椒粉调味
可乐饼的做法图解7

步骤7

锅子里倒油，等锅热
可乐饼的做法图解8

步骤8

锅热了，把葱末倒进去，炒香
可乐饼的做法图解9

步骤9

再把鸡肉末和玉米粒倒进去，再加点盐和胡椒粉继续炒
可乐饼的做法图解10

步骤10

炒到鸡肉发白就可以了，差不多像这样
可乐饼的做法图解11

步骤11

然后把肉末和土豆泥混合，加点牛奶，不要太多，扮成这样就好了
可乐饼的做法图解12

步骤12

把混合泥放在旁边凉一下，然后打蛋，准备面包粉和面粉
可乐饼的做法图解13

步骤13

开始做饼，有一次性手套就用，防粘手。取适量，揉成一个球，再压扁。先沾面粉，然后涂蛋液，再裹上面包粉。（因为在做可乐饼的时候没有手拍了，就直接拍做好的）做好就是这样子
可乐饼的做法图解14

步骤14

最后多倒一点油，用中火把可乐饼放入锅里炸成金黄色就可以了
可乐饼的做法图解15

步骤15

这是没炸的，两个土豆一共做了九个，可以冻起来，下次直接炸来吃

可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-19

©本菜谱的做法由 年_糕 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 12-23个月

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