香甜弹糯·鸡头米红薯核桃粥

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筝上神

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鸡头米含有丰富的营养价值和胡萝卜素，能延缓衰老、防止胃癌、肺癌、健脾祛湿、固肾涩精~ 三伏池塘沸，鸡头美可烹，香囊连锦破，玉指剥珠明。——陶弼写出了鸡头米的洁白莹润的如玉形象。《红楼梦》里“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，贾宝玉让人给史湘云送的就是鸡头米，可见一直以来都受人喜欢初冬的季节，你胃里缺它——今儿就来碗美味的鸡头米粥吧~~

鸡头米红薯核桃粥的用料

鸡头米 150g	红薯一根
黑土豆少许	玉米半根
核桃两个	枸杞少许
桂花少许	红枣八颗

鸡头米红薯核桃粥的做法

步骤1

部分食材到位，不太常见的黑土豆~

步骤2

所有食材准备好。红薯、黑土豆洗净、削皮、切块。

步骤3

煮粥小窍门：开水煮粥更美味噢！水开后先放入相对不易熟的红薯、玉米和黑土豆。黑土豆本身颜色很深，思量再三，不想煮一锅“黑粥”埋没了其他食材的色彩，就只放了几块~

步骤4

红薯等快煮熟时放入红枣和核桃。

步骤5

出锅前放入鸡头米和枸杞。30秒后即可出锅。

步骤6

好啦~完成！装碗上桌(ง •̀_•́)ง 撒桂花装饰，甚是清香~~ 看细节图：超出想象的软糯红薯和黑土豆~

步骤7

再来一张成品图~~ 颜值颇高、很香润弹糯的口感，来一碗吧٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

鸡头米红薯核桃粥的烹饪技巧

◕‿◕ 喜欢软糯红薯就切小块，也熟的快，反之就切大点块。 ◕‿◕ 关于鸡头米煮多久，有人说10秒，有人说两分钟，百度说30秒，我就小火煮了30秒，口感挺Q弹的。 ◕‿◕ 就这样，你学会了吗~超简单，什么调味品都没放~红薯本身挺香甜~建议一定要少吃糖~多吃糖对身体坏处多多哦！ ◕‿◕ 喜欢就收藏、关注筝上神吧~谢过！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

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