鱼胶鸡腿汤

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鱼胶有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。 鱼胶有延缓衰老功效，因为鱼胶中含有大量的胶原蛋白，是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体所吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。

鱼胶鸡腿汤的用料

鸡腿 一只 鱼胶 适量
盐 少许 清水 适量
姜 3片

鱼胶鸡腿汤的做法

鱼胶鸡腿汤的做法图解1

步骤1

鱼胶提前用清水泡发，怕腥的可以先上锅隔水蒸5分钟左右再泡发，这样处理过的鱼胶就不腥了。
鱼胶鸡腿汤的做法图解2

步骤2

鸡腿清洗干净，稍微砍一下；
鱼胶鸡腿汤的做法图解3

步骤3

把泡发好的鱼胶清洗干净放入装有鸡腿的碗里，加入姜片，适量的清水；
鱼胶鸡腿汤的做法图解4

步骤4

锅里加入足够的水，放入一个蒸架；
鱼胶鸡腿汤的做法图解5

步骤5

把要蒸的鱼胶鸡腿放入锅内，上面盖一个碟子或保鲜膜（如果盖保鲜膜用牙签在保鲜膜上面扎几个孔）
鱼胶鸡腿汤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸煮90分钟左右（其间可以打开看看锅里的水还有多少，防止烧干）
鱼胶鸡腿汤的做法图解7

步骤7

蒸好的汤加入少许盐调味
鱼胶鸡腿汤的做法图解8

步骤8

撇去浮油即可享用美味
鱼胶鸡腿汤的做法图解9

步骤9

成品图

鱼胶鸡腿汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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