香煎羊排

精品
54.1万 浏览 5291 收藏

冬天不吃肉肉总觉得是没有能量的,辣么羊肉是最好的选择。炖,煮多了今天换一种吃法,煎羊排

香煎羊排的用料

羊肋排 200克 白葡萄酒 30克
迷迭香 适量 蚝油 1勺
生抽 2勺 洋葱 半个
葱姜 适量 蜂蜜 1勺

香煎羊排的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解1

步骤1

准备好食材,肥瘦相间,越肥越嫩,其脂肪覆盖率较好,质地松软,鲜嫩多汁
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解2

步骤2

放迷迭香,葱姜
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解3

步骤3

放生抽,蚝油,蜂蜜,白葡萄酒
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解4

步骤4

按摩5分钟
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜腌制30分钟
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解6

步骤6

中火热锅,放羊排,转小火
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解7

步骤7

放洋葱,盖上锅煎至一面金黄,我用的无水锅3分钟翻面,煎另一面3分钟,反复2次,一定要小火盖锅盖,这样可以锁住汁水,肉质嫩而香。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解8

步骤8

出锅的羊排,菜市场买来的羊肉这样做相信我可以秒杀任何三流西餐厅
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法图解9

步骤9

最后倒上一杯白葡萄酒—灰皮诺(酸度为中等,带着浓郁的桃、芒果的味道)配羊排再好不过了。

香煎羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-05

你当前的位置:豆果美食 > #快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #快手又营养,我家的冬日必备菜品#香煎羊排的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活