淡奶油玛德琳

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喜欢玛德琳很久很久了，终于把模具买回来了，立马动手做起来，闺女放学回来看到胖乎乎的玛德琳，直呼太可爱了，舍不得吃。

玛德琳的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 100g
柠檬汁 几滴 安佳淡奶油 55g
低筋面粉 150g 泡打粉 3g
安佳黄油 120g

玛德琳的做法

淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

准备好食材，低筋面粉和泡打粉提前混合均匀。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后切成小块，隔水融化。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入玻璃盆，加入细砂糖。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅打均匀。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

加入淡奶油搅打均匀。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

加入几滴柠檬汁搅打均匀。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

用手动打蛋器呈“Z”字形搅拌均匀。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

分三次加入融化好的黄油，每一次加入以后都要充分的搅拌均匀以后再进行下一次加入。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

这是最后搅拌好的玛德琳蛋糕糊，细腻有光泽，提起打蛋器可以拉丝。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，用夹子夹好袋口，放冰箱冷藏一个小时。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解12

步骤12

一个小时以后将蛋糕糊从冰箱取出，挤入玛德琳不粘模具里面，8分满即可。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解14

步骤14

上下管170度烤18分钟。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解15

步骤15

出炉，太完美了。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解16

步骤16

胖乎乎的玛德琳。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解17

步骤17

闺女喜欢的不得了。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解18

步骤18

左看右看舍不得吃。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解19

步骤19

忍不住尝一个。
淡奶油玛德琳#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解20

步骤20

味道棒棒哒！

玛德琳的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

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