巧克力砖

精品

26.6万浏览 3188 收藏

COUSS探味研究室

＋关注

今天给大家推荐这款巧克力砖，浓郁醇厚，纵向丝滑，内里绵软，给你不一样的巧克力体验。吃上一口，长留齿间的沉醉和甜蜜，让人意犹未尽！这款巧克力砖做法非常简单，只需要几个步骤，成功率非常高，手残星人也能轻松驾驭。冬天做一份巧克力砖，给寒冷的冬天加点香甜暖意吧~

巧克力砖的用料

黑巧克力（或者牛奶巧克力） 180克	糖 40克
鸡蛋 3个	淡奶油 150克
低筋面粉 10克	可可粉 10克

巧克力砖的做法

步骤1

准备好所用的材料。

步骤2

巧克力隔热水融化至顺滑状态，然后趁热加入糖搅拌融化。

步骤3

鸡蛋一个个加入巧克力中，每加一个搅拌均匀后再加下一个。

步骤4

加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤5

将可可粉和低筋面粉混合过筛，加入其中，搅拌至无颗粒状态。

步骤6

模具提前抹上黄油，倒入巧克力液后轻震出气泡。

步骤7

COUSS CO-750智能烤箱，提前上下火160度预热好，预热完成提示音响后，在深烤盘倒入热水，再放上模具，把烤盘送入烤箱中层，烘烤约35分钟。

步骤8

烘烤结束可放置一会再出炉，冷却后放入冰箱冷藏一晚再食用，味道最佳。

步骤9

成品

巧克力砖的烹饪技巧

1、使用模具尺寸为：27.6x9.5x5.9cm。 2、如果用牛奶巧克力，糖减少为15克左右。同样，也可以做成抹茶味，巧克力换成白巧即可，抹茶粉和低粉要混合过筛加入哦。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整， 4、这款巧克力砖，零失败，3分钟就能搞定，醇厚浓郁的巧克力满满的在舌尖融化，好吃到没朋友，冬天这么冷，来点高热量的食物暖暖吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室编写，未经授权不得转载

COUSS探味研究室

一起来分享给朋友们看看吧：