巧克力砖

精品
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今天给大家推荐这款巧克力砖,浓郁醇厚,纵向丝滑,内里绵软,给你不一样的巧克力体验。吃上一口,长留齿间的沉醉和甜蜜,让人意犹未尽! 这款巧克力砖做法非常简单,只需要几个步骤,成功率非常高,手残星人也能轻松驾驭。冬天做一份巧克力砖,给寒冷的冬天加点香甜暖意吧~

巧克力砖的用料

黑巧克力(或者牛奶巧克力) 180克 40克
鸡蛋 3个 淡奶油 150克
低筋面粉 10克 可可粉 10克

巧克力砖的做法

巧克力砖的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
巧克力砖的做法图解2

步骤2

巧克力隔热水融化至顺滑状态,然后趁热加入糖搅拌融化。
巧克力砖的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个个加入巧克力中,每加一个搅拌均匀后再加下一个。
巧克力砖的做法图解4

步骤4

加入淡奶油,搅拌均匀。
巧克力砖的做法图解5

步骤5

将可可粉和低筋面粉混合过筛,加入其中,搅拌至无颗粒状态。
巧克力砖的做法图解6

步骤6

模具提前抹上黄油,倒入巧克力液后轻震出气泡。
巧克力砖的做法图解7

步骤7

COUSS CO-750智能烤箱,提前上下火160度预热好,预热完成提示音响后,在深烤盘倒入热水,再放上模具,把烤盘送入烤箱中层,烘烤约35分钟。
巧克力砖的做法图解8

步骤8

烘烤结束可放置一会再出炉,冷却后放入冰箱冷藏一晚再食用,味道最佳。
巧克力砖的做法图解9

步骤9

成品

巧克力砖的烹饪技巧

1、使用模具尺寸为:27.6x9.5x5.9cm。 2、如果用牛奶巧克力,糖减少为15克左右。同样,也可以做成抹茶味,巧克力换成白巧即可,抹茶粉和低粉要混合过筛加入哦。 3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整, 4、这款巧克力砖,零失败,3分钟就能搞定,醇厚浓郁的巧克力满满的在舌尖融化,好吃到没朋友,冬天这么冷,来点高热量的食物暖暖吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-06

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