海带包子

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吃瓜群众李不言
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之前早上经常吃惠民早餐的海带包子，后来一直也没再买到，就自己做一次试试看~

海带包子的用料

面 500克 五花肉 250克
海带 750克 盐 一勺
酱油 一勺 料酒 一小勺
葱花 少许 姜 少许
酵母 一包的四分之一

海带包子的做法

海带包子的做法图解1

步骤1

海带提前一天泡上，因为买来的时候含有大量盐分，要长时间泡一下，不然太咸了 海带冷水下锅，水开后煮5-10分钟，捞出控水
海带包子的做法图解2

步骤2

买适量五花肉，因为我家里有绞肉机，所以我就自己绞的五花肉，然后肉不要绞的太碎，也可以让卖猪肉的大叔帮忙绞一下。 肉里加酱油、姜，搅合搅合 备用！
海带包子的做法图解3

步骤3

海带因为太大，可以用刀切一下，然后放入绞肉机绞碎 如果没有绞肉机可以手动剁碎
海带包子的做法图解4

步骤4

把绞好的肉馅，海带，切好的葱花，放在一个盆子里，加油、盐。 搅合搅合备用！
海带包子的做法图解5

步骤5

先放油，搅拌一下，然后在加盐

步骤6

发面的话，因为现在天气冷了，我是提前晚上发的面 酵母+温水+面粉(二分之一)=面糊 自由发酵，等第二天早上在加二分之一的面粉，揉至光滑面团 这样做发酵的也挺好的
海带包子的做法图解7

步骤7

拿出发好的面团，然后开始你的操作~
海带包子的做法图解8

步骤8

包子放锅里，中火开始，锅开后，继续蒸30-35分钟~ 拿出开吃~

海带包子的烹饪技巧

蒸包子的时候，火不能大，不然发不起来不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载

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