酸汤水饺

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是肖大发呀
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去年冬天的这个时候去西安，打卡了当地的网红酸汤水饺，本没抱着太大期待。但却被这外貌普通，内在确很不平凡的味道深深吸引。 酸汤底非常惹味，满满的芝麻飘着，还有我最爱的芫茜。点睛的油泼辣子点，这汤喝一口想喝第二口，喝第三口就想干了它，真的不夸张。饺子皮比较筋道，内陷是韭王牛肉馅的，肉馅不算饱满。但吃起来味美肉甜，没有筋筋渣渣。一个人三两都可以轻松下肚，在大冷天的早上来一碗好不酸爽。

酸汤水饺的用料

葱花 适量 蒜末 适量
白芝麻 1勺 辣椒面 1勺
食用油 适量 生抽 2勺
陈醋 3勺 盐 适量
白砂糖 1勺 水饺 1人份
香菜 适量

酸汤水饺的做法

酸汤水饺的做法图解1

步骤1

葱切成葱花、蒜切成蒜末、放进接下来要装水饺的碗里，再放点辣椒面，白芝麻。
酸汤水饺的做法图解2

步骤2

锅内油烧热后倒进碗里，激发出食材的香味。
酸汤水饺的做法图解3

步骤3

倒入两勺生抽。
酸汤水饺的做法图解4

步骤4

三勺醋。
酸汤水饺的做法图解5

步骤5

一勺白糖。
酸汤水饺的做法图解6

步骤6

适量盐。再倒入一碗热水，搅合搅合。
酸汤水饺的做法图解7

步骤7

锅内注水烧开后放入水饺。
酸汤水饺的做法图解8

步骤8

水饺煮熟后倒进调好的酱汁里。
酸汤水饺的做法图解9

步骤9

撒上香菜，开动啦！
酸汤水饺的做法图解10

步骤10

酸爽开胃的酸汤水饺。

酸汤水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 是肖大发呀 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 一人食 午餐 晚餐

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