咸蛋黄肉末蒸香芋

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芋头跟咸蛋黄这个网红组合,经常出现在仙豆糕和三明治里。今天就教大家把它们做成一道菜,用来拌饭,味道却有那么一点好吃哦。啊,对了。饭记得煮多点,不然不够吃呢。

咸蛋黄肉末蒸香芋的用料

芋头 250g 前腿肉 200g
咸蛋黄 4个 3g
生抽 20g 葱花 少许

咸蛋黄肉末蒸香芋的做法

咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解1

步骤1

芋头切丝。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解2

步骤2

锅内下油,放入切成末的前夹肉煸炒出油。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解3

步骤3

倒入碾碎的咸蛋黄,翻炒出沙。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解4

步骤4

再放1勺生抽、些许盐。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后关火。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解6

步骤6

倒入切好的芋丝,翻拌均匀。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解7

步骤7

装入盘中,热水上锅蒸20分钟左右。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解8

步骤8

取出蒸好的芋头丝,撒上适量葱花。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解9

步骤9

浇上烧热的油,激发一下葱香味。
咸蛋黄肉末蒸香芋的做法图解10

步骤10

开饭啦。

咸蛋黄肉末蒸香芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-13 13:35:07

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