养生鸡汤

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随着工作越来越繁忙，在外吃的概率也越来越高；愈发想闲暇之时自己做饭，既简单又养生的菜；这次跟大家分享的这道菜，我觉得可以达到这样的效果；操作简单：基本一个电饭煲就可以搞定；绝对养生：一滴油不占；除了能美美的喝上滋补汤之外、第二天清晨来晚鸡汤面也是甚好

养生鸡汤的用料

鸡一只	香菇 2颗
红枣 2颗	西洋参 5片
葱 2根	姜适量
蒜 4颗	盐适量
水适量

养生鸡汤的做法

步骤1

将鸡冷水下锅，在锅里先焯水（我直接用的整只鸡）

步骤2

将表面的血水和脏东西焯就来后，就捞上来；

步骤3

将其先放置在碗中

步骤4

将准备好的葱、姜、蒜、西洋参，塞到鸡的肚子里；

步骤5

放置到电饭锅中（事先已在里面加了水），红枣一起放入了锅中；盖上锅盖，就开始煮；

步骤6

中午煮了45分钟左右，将香菇加入锅中继续煮；

步骤7

继续煮了45分钟，肉质软烂，加入食用盐；

步骤8

装碗，洒上香菜。

养生鸡汤的烹饪技巧

炖的过程，我一共花了1小时30分，让鸡能煮软烂些；红枣、香菇的量，我放得不多；具体小伙伴们在操作过程中，根据自己的喜好去放；特别提醒：不喜欢吃甜的朋友，红枣不要放多，像我这次用的这么大小的2-3颗，炖一只鸡即可；西洋参可放，也可不放；根据个人需求看，放进去炖营养更丰富；盐我是最后一步才放的，个人觉得这样会更养生些；整个过程及其简单，虽然时间前后拉得较长，但是在煮的过程中，自己可以安排做其他事情啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

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