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改良版东坡肉，省时又省力
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奈何熊熊没文化，提到东坡只会哇！
东坡蜀黍真伟大，绝美肉肉传天下！
视频超多步骤+图文超多细节图，不信你不会！不会问我！这么好吃的肉肉你不会做就罚你背诵全文了哦！
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改良版东坡肉的做法
步骤1
五花肉600克，挑这种肥瘦相间均匀一些的
步骤2
切成小块，大概有两张麻将牌那么大的块
步骤3
【五花大绑三连】 ①带皮的这面朝上，棉线放在下面
步骤4
【五花大绑三连】 ②棉线交叉成十字花
步骤5
【五花大绑三连】 ③棉线绕到背面系活扣。 还没有看懂的宝宝视频里有慢放，去看一下就好
步骤6
带皮那面朝下，整齐的排在压力锅里。加入两汤匙黄酒，两汤匙生抽，两汤匙老抽，五块冰糖。调到焖炖压力模式，大概压40分钟，破坏了肉的纤维就会迅速变得非常软烂，节省了接下来的焖煮时间
步骤7
小香葱三根，切段。再来三片生姜
步骤8
砂锅底部刷薄薄的油，铺好小葱
步骤9
【最重要的一步来啦】 带皮的那边朝下，在小砂锅里排好，加入8汤匙黄酒，6汤匙生抽，15块冰糖，盖盖小火焖煮。大概焖15分钟
步骤10
焖煮大概15分钟的时候翻面，带皮这边朝上，已经可以看见很好看了（接着盖盖焖煮大概10分钟，汁差不多可以收干）
步骤11
成品图一
步骤12
成品图二改良版东坡肉的烹饪技巧
【注意事项】
不加水，不加盐，保持小火，因为拿压力锅压过了，所以不需要煮好久，自然可以减少黄酒，生抽的用量，不适应黄酒的宝宝们也可以愉快的吃啦～
改良版东坡肉，今日份幸福get!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-25
©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载
小熊熊吃汉堡🍔
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