鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜

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喜欢在寒冷的冬季 ，买上几条小鲫鱼 ，加点自己腌的雪里蕻咸菜末 ，做成一道鲜美下饭的家常菜 。有时做的多了 ，放一晚 ，鱼自然将胶质结成了冻 。早餐就着泡饭或清粥吃起来也是非常的美味。

野生鲫鱼烧咸菜的用料

野生小鲫鱼 五条 雪里蕻咸菜 适量
红辣椒 一个 姜片 适量
香葱 数根 食用油 适量
生抽 适量 白糖 适量

野生鲫鱼烧咸菜的做法

#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解1

步骤1

小鲫鱼洗净 ，厨房用纸吸干水份
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解2

步骤2

自家腌的雪里蕻咸菜冲洗一下 （菜场买的要泡一会 去掉点咸味）
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解3

步骤3

切碎备用
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解4

步骤4

热锅加油下鲫鱼二面煎至金黄
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解5

步骤5

盛出备用
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解6

步骤6

原锅将葱姜爆香
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解7

步骤7

下雪里蕻咸菜煸炒片刻
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解8

步骤8

煎好的小鲫鱼放在咸菜上 沿锅边淋入料酒 生抽 适量清水
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解9

步骤9

大火烧开后转中小火煮至鱼肉入味儿
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解10

步骤10

安自己的口味调整咸淡 撒上葱花红辣椒
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解11

步骤11

出锅装盘
#今天吃什么#鲜美下饭野生鲫鱼烧咸菜的做法图解12

步骤12

鲜美下饭的咸菜烧鲫鱼 ，喜欢吗？喜欢的朋友请关注我哦～

野生鲫鱼烧咸菜的烹饪技巧

根据咸菜的咸淡适宜加生抽和盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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