吃下这份大阪烧，感受“一钱洋食”的魅力

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大阪烧是一种日本关西地区的平民美食，食材丰富、做法简单，有“一钱洋食”之称，其中食材可根据自己喜好进行选择。今天，康宁厨房带来的做法，其中包含了虾仁、猪肉、卷心菜、胡萝卜，可谓是荤素搭配、营养美味。

大阪烧的用料

中筋面粉 300克 鸡蛋 2个
水 200毫升 卷心菜 1/4个
虾仁 8个 玉米粒 200克
猪绞肉 200克 胡萝卜 1根
海苔碎、木鱼花、大阪烧酱、盐 适量

大阪烧的做法

吃下这份大阪烧，感受“一钱洋食”的魅力的做法图解1

步骤1

卷心菜、胡萝卜洗净、切丝；虾仁剁碎，备用。
吃下这份大阪烧，感受“一钱洋食”的魅力的做法图解2

步骤2

取一只透明锅，将面粉、水、鸡蛋一起倒入，搅拌均匀成面糊。
吃下这份大阪烧，感受“一钱洋食”的魅力的做法图解3

步骤3

将卷心菜丝、胡萝卜丝、虾仁碎、玉米粒、猪绞肉倒入面糊中，继续搅拌，并倒入适量盐调味。
吃下这份大阪烧，感受“一钱洋食”的魅力的做法图解4

步骤4

煎盘中倒少许油，待油即将冒烟时放入调好的面糊，中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎至两面全部金黄。
吃下这份大阪烧，感受“一钱洋食”的魅力的做法图解5

步骤5

将煎好的大阪烧盛入平盘中，挤入大阪烧酱、撒上海苔碎和木鱼花碎即可。

大阪烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 康宁厨房 编写，未经授权不得转载

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