蒜辣酱香萝卜粉

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【4-181】 这是一个昨天粉条泡多了烧锅萝卜尝尝呢的故事……嗯，是我妈喜欢的那种弹糯粉条软萝卜 ----- 2019.12.20

酱香萝卜的用料

红萝卜 大半根 粉条 一把
葱 小半根 蒜 五瓣
香菜 可选 郫县豆瓣酱 可选
生抽 适量 五香粉 适量
醋 几滴 油 适量
盐 适量

酱香萝卜的做法

蒜辣酱香萝卜粉的做法图解1

步骤1

红萝卜收拾干净去头去尾去须须，带皮切成不算很细的丝/不算很粗的条
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解2

步骤2

扔到提前烧热加油晃匀的锅里，中大火翻软翻变色，根据萝卜量跟个人喜好加盐撒五香粉
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解3

步骤3

努力划拉到萝卜尝起来没怪味，大胆淋上圈生抽
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀扔提前收拾好的葱蒜，记得留下一小半，根据自己扛辣程度加郫县豆瓣酱或者别的什么酱
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解5

步骤5

努力翻匀划拉香往里稍微加点水，扔上提前泡软泡胖/昨天泡多没用完的粉条，搅和搅和盖上盖
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解6

步骤6

把火调小咕嘟个两三分钟，开盖扔剩下的葱蒜，抽空揪点尝尝小心烫
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解7

步骤7

根据个人口味补料，味道合适了点醋扔香菜，关火随便搅和两下拿盘盛出来
蒜辣酱香萝卜粉的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

酱香萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

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