柚子银耳羹

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食谱名：柚子银耳羹 参考月龄：12个月以上 给妈妈们推荐一道用当季的柚子做的辅食，特别适合咳嗽期间给宝宝吃。柚子的维C含量是苹果的6倍，搭配银耳，煮一碗热乎乎的柚子银耳羹，不仅止咳化痰，还能增强宝宝的免疫力，妈妈们一定别忘了给宝宝尝尝哟~

柚子银耳羹的用料

红薯 30克 新鲜银耳 20克
柚子 1片（约80克） 猕猴桃 1个（取果肉30克）

柚子银耳羹的做法

柚子银耳羹的做法图解1

步骤1

准备食材：红薯30克，新鲜银耳20克，柚子1片（约80克），猕猴桃1个（取果肉30克）。
柚子银耳羹的做法图解2

步骤2

柚子去皮，果肉用手撕开。
柚子银耳羹的做法图解3

步骤3

猕猴桃去皮，果肉切丁。 »猕猴桃切丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
柚子银耳羹的做法图解4

步骤4

新鲜的银耳切碎，红薯切丁。 »银耳和红薯的颗粒大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
柚子银耳羹的做法图解5

步骤5

奶锅中倒入银耳碎、红薯丁和800毫升清水，大火煮25分钟。 »水量建议一次性加足，中途加水的话煮出来的口感不会那么浓稠哦。
柚子银耳羹的做法图解6

步骤6

再倒入柚子肉和猕猴桃丁。 »不同的食材耐煮性不一样，水果最后添加可以更大程度的保护水果本身的营养。
柚子银耳羹的做法图解7

步骤7

用勺子搅拌均匀即可。 »煮好之后的性质是像我这样浓稠的哦。 »为了保留水果本身的营养和味道，加入水果后不用再继续煮，只要搅拌均匀就可以。
柚子银耳羹的做法图解8

步骤8

这碗集美味、营养于一体的汤羹，胶质丰富，祛燥润肺，特别适合给宝宝喝。喝一口，有水果的酸甜，红薯的软嫩，银耳的香糯润滑，让宝宝咕噜咕噜喝下一碗，一整个冬天身体都棒棒哒！

柚子银耳羹的烹饪技巧

●柚子膳食纤维含量较高，吃太多担心会伤及肠胃，建议妈妈们等宝宝1岁后给宝宝适量添加哦。 ●妈妈们如果家里没有新鲜银耳，用干银耳也是可以的哦，需要提前泡发好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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