圣诞花环馒头

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想试试粉红粉绿的圣诞花环漂不漂亮

圣诞花环馒头的用料

金龙鱼多用麦芯粉 200克 金龙鱼臻选蛋糕用小麦粉 50克
水 150克 盐 1克
酵母 3克 抹茶粉 适量
红丝绒液 2滴

圣诞花环馒头的做法

#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解2

步骤2

面粉、水、盐、酵母放入搅面缸中。先慢速将材料搅拌成面团，再快速搅打至表面光滑；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解3

步骤3

面团加盖，30度温度下发酵80分钟；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出，分成两份大面团和一份小面团，将抹茶粉和红丝绒液分别揉进两个大面团，略撒干粉，三个面团均揉至表面光滑；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解5

步骤5

取等量的抹茶面团和红丝绒面团，搓成粗细相同的长条；取抹茶面团三分之一量的白面团，搓成比抹茶和红丝绒细的长条；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解6

步骤6

三种颜色的长条头部捏紧；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解7

步骤7

旋转缠绕三种面团，最后首尾相连，捏紧收口；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解8

步骤8

取相同颜色的面团等量三份，搓成长条，编成三股编；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解9

步骤9

三股编首尾相连，捏紧收口；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解10

步骤10

用绿色面团揉成小球，捏扁之后用习惯在边缘切成锯齿状，做成装饰花环的树叶；红色面团擀成面片，切出长方形，长方形中间捏紧贴上一小片面片，做成装饰花环的蝴蝶结；
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解11

步骤11

蒸锅里放入适量水，将整形好的花环馒头放入锅中，水温烧到40度左右醒发15分钟，开火蒸制； 水开之后蒸制15分钟，关火焖5分钟。
#今天吃什么#圣诞花环馒头的做法图解12

步骤12

完成

圣诞花环馒头的烹饪技巧

红丝绒和抹茶粉都根据自己的爱好添加，加得越多颜色越深。 抹茶加多了会有一股淡淡的抹茶味，也可以用菠菜汁来制作绿色面团，添加菠菜汁需要在一开始揉面的时候就揉进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

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