白白胖胖大馒头

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这款大馒头喊糖量高 南方人吗 比较爱吃甜的馒头

白白胖胖大馒头的用料

中粉 500克 酵母粉 3克
水 250克 糖 150克
猪油 5g

白白胖胖大馒头的做法

白白胖胖大馒头的做法图解1

步骤1

食材部分忘记拍照了 将就看吧 把面粉 白糖 水 酵母放入一起柔出五分钟后加入猪油继续柔出光滑细腻面团来 我的面粉是超市买的最普通那种 所以500克面粉只需要250水和5克猪油 每一种面粉吸水量都不一样自己可以掌握
白白胖胖大馒头的做法图解2

步骤2

面团柔出光滑后不急的发酵 先把她分成8等份 馒头的大小可根据你们自己喜欢的大小来分
白白胖胖大馒头的做法图解3

步骤3

柔出光滑胖嘟嘟的形状来 放入烤箱里发酵半个小时
白白胖胖大馒头的做法图解4

步骤4

时间到 发到两倍大就可以了
白白胖胖大馒头的做法图解5

步骤5

把馒头生胚放入蒸屉 中火烧开蒸12分钟闷五分钟打开
白白胖胖大馒头的做法图解6

步骤6

出炉了 每一个都是胖胖的
白白胖胖大馒头的做法图解7

步骤7

拿出一个看看 真的很漂亮一个馒头比我儿子脸还大
白白胖胖大馒头的做法图解8

步骤8

切开看看 里面的组织真的很细腻
白白胖胖大馒头的做法图解9

步骤9

一斤面粉做了8个馒头 所以我多做了几个拿去送人
白白胖胖大馒头的做法图解10

步骤10

包装好了大馒头 感觉档次就不一样

白白胖胖大馒头的烹饪技巧

想做出白白胖胖的大馒头 一定要柔出光滑的面团 家里如果有面包机搅拌机都可以扔给机器柔也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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