莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了

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不加一滴水❗奶奶教我的✔️老式腌莴笋✔️太绝了，吃了三十年没吃够❗这个腌菜方法，可以腌各种菜，你们有空也试试吧！

莴笋别炒了的用料

莴笋 1根 蒜 5个
小米椒 4个 味极鲜酱油 半碗
米醋 半碗 白糖 3大勺
八角 1个 花椒 20粒

莴笋别炒了的做法

莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解2

步骤2

莴笋去皮切条，加入2大勺盐腌制两小时以上
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解3

步骤3

腌制出水，莴笋变软即可
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解4

步骤4

攥干水分，放入干净的容器中
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解5

步骤5

八角，花椒干炒出香味
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解6

步骤6

加入半碗味极鲜酱油
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解7

步骤7

加入半碗醋
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解8

步骤8

加入3大勺白糖，煮开晾凉
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解9

步骤9

汤汁凉透倒入碗中
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解10

步骤10

放入蒜片和小米椒，腌制两小时就可以吃了
莴笋别炒了❗试试这样腌着吃❗清脆爽口太绝了的做法图解11

步骤11

清脆爽口太绝了

莴笋别炒了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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