草莓小雪人

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不愿下楼的猫

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叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当~圣诞将至，节日的氛围笼罩着整座城市，循环播放着的圣诞歌曲，街头巷尾闪烁着的圣诞树，红绿相撞的橱窗装饰，无一不提醒着人们新的一年即将到来，2019即将逝去。昨天外面就开始飘雪，但是一直没能下大，圣诞节堆不成雪人有点小遗憾。正好收到朋友快递来的草莓，就想自己动手做个应景的圣诞草莓小雪人，好看好玩又好吃的同时还能给生活添加一丝节日气氛。虽然不完美但是超级可爱的草莓小雪人，特别适合亲子DIY，草莓和香蕉组合，再加点糖凝固一下，小朋友一定会很喜欢。食材很简单，做法更简单，悠闲的周末时光里不妨和小朋友一起试一下。

草莓小雪人的用料

草莓 6个	香蕉 1根
黑芝麻适量	白砂糖 60g
饮用水 60ml	签子 6根

草莓小雪人的做法

步骤1

准备好做草莓小雪人需要用到的所有材料，从新鲜草莓里挑选6个大小匀称的草莓；选择1根比较顺溜的香蕉；黑芝麻适量；备好饮用水60ml和白砂糖60g；没有找到牙签翻出上次做棒棒糖剩下的6根签子。

步骤2

把草莓放入淡盐水中浸泡片刻后取出沥干水分，香蕉剥去一半外皮。

步骤3

先用水果刀水平切掉草莓蒂，切完放到案板上草莓能够保持站立；然后在草莓顶端1/3处切开，切面也要水平。上面做草莓小雪人的帽子，下面做草莓小雪人的身体。

步骤4

把香蕉从中间部位切成大小均匀6段，然后去除剩余的外皮。

步骤5

先在案板上放好草莓小雪人的身体，然后取1段香蕉放在上面，做成草莓小雪人的脑袋。

步骤6

最后给它戴上草莓小雪人的帽子。

步骤7

拿起草莓小雪人放入手中，取两粒黑芝麻当雪人的眼睛。

步骤8

用签子串好，放到架子上备用，做好的草莓小雪人是不是很可爱。

步骤9

锅中加入饮用水，倒入与饮用水等量的白砂糖，水和糖的比例是1:1。

步骤10

小火慢慢熬煮，用木勺搅拌，直至白砂糖融化。

步骤11

白砂糖完全融化后就不用搅拌了，等到糖浆开始起泡，从大泡泡变成浓密的小泡泡，再开始用勺子不停的搅拌，防止粘锅。

步骤12

熬至糖浆粘稠能够挂在勺子上，把勺子放到冷水中能够快速结晶就可以了。

步骤13

熬好的糖浆不能久放，迅速把串好的草莓小雪人放进糖浆里转两圈，让其均匀包裹上一层糖浆衣服。

步骤14

萌萌哒草莓小雪人就做好了，取出放到架子上冷却就可以了。

草莓小雪人的烹饪技巧

1、熬糖浆的一定要小火小火，注意搅拌，防止糊锅底，熬糊了很难清洗。 2、熬好糖浆之后要迅速放入小雪人滚两圈取出，这样外面包裹得才会均匀，裹得太厚就会变丑。 3、白砂糖也可以换成冰糖，水和冰糖的比例也是1:1。 4、草莓小雪人的脑袋可以换成土豆泥、山药泥和淡奶油，我觉得用香蕉最省事。 5、签子可以换成一头尖那种牙签，比较好串起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由不愿下楼的猫编写，未经授权不得转载

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