甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕

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新年的脚步越来越近，花牛家也在策划年菜系类。正好有金龙鱼的爱心小米，打算用小米还有蜜枣做个带着浓郁年味的主食——蜜枣豆沙小米糕。 无论是儿童，还是中老年人，孕妇等不同人群都可以经常吃小米，养胃健脾；而且好消化，对人体代谢很有帮助。 除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

蜜枣豆沙小米糕的用料

蜜枣 20个 金龙鱼爱心桃花小米 150克
糯米 50克 豆沙 50克
葡萄干 30克

蜜枣豆沙小米糕的做法

甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解1

步骤1

1.准备好所有材料
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解2

步骤2

2.糯米和小米用碗分别装出；提前用温水泡3小时，蜜枣用剪成小瓣，葡萄干洗净备用
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解3

步骤3

3.取一个大碗，碗底涂少许橄榄油，铺满蜜枣
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解4

步骤4

4.然后放一层泡好的小米和糯米
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解5

步骤5

5.中间放上豆沙馅；
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解6

步骤6

6.再铺一层小米和糯米，上面放一层葡萄干；最后底部再铺一层小米即可。
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法图解7

步骤7

7.开火，开锅后放小米糕；蒸制40—50分钟即可。

蜜枣豆沙小米糕的烹饪技巧

1.米一定要提前泡制，可根据个人口味添加其他材料，也可做八宝饭。 2.每家碗的大小不同，蒸制时间也不同；40分钟左右可用筷子插一下，查看成熟度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 小花牛营养师 编写，未经授权不得转载

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