记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵

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zoe小贝
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猫耳朵的用料

面粉 白糖 30克
红糖 食用油
水

猫耳朵的做法

记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵的做法图解1

步骤1

白糖30克，水100克，油20克，盐3克普通面粉260克，揉至白色面团一个
记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵的做法图解2

步骤2

红糖60克，水100克，油20克，普通面粉260克，揉至红色面团一个。
记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵的做法图解3

步骤3

两块面盖上保鲜膜静置10分钟
记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵的做法图解4

步骤4

把白色面团先擀开成圆形，在圆饼上刷点水，再把红色面团擀至和白色面团差不多大小铺在白色面团上。（刷水，相当于粘合剂）
记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵的做法图解5

步骤5

在红色面团上刷水，从上往下把双层面饼卷起来，摆在盘子中，冷冻1小时
记忆&嘎嘣嘎嘣猫耳朵的做法图解6

步骤6

把面团拿出来切成薄薄的薄片，高温下油锅炸至金黄。完成

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 zoe小贝 编写，未经授权不得转载

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