年夜饭:鸿运当头糯米枣

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鸿运当头糯米枣的用料

桂花 50克 枣子 300克
冰糖 50克 蜂蜜 30克
糯米粉 150克 澄面 150克

鸿运当头糯米枣的做法

年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解1

步骤1

1红枣提前冰水浸泡,改刀去核开口备用。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解2

步骤2

2糯米粉和澄面混合均匀,放入开水不停搅拌成坨状。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解3

步骤3

3倒在案板上用手和制成圆条状即可。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解4

步骤4

4用刀切成小剂子,长度和红枣的长度相同。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解5

步骤5

5把糯米小剂子塞入红枣内,捏和好。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解6

步骤6

6做好的糯米枣备用。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解7

步骤7

7放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好的粘在蒸笼上,蒸锅上气蒸2分钟。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解8

步骤8

8水开后,开锅盖,沥干水分,在糯米枣中放入蜂蜜,桂花,冰糖,再盖上锅盖蒸6分钟即可。
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解9

步骤9

9出锅摆盘,淋上少许桂花糖即可完成啦~
年夜饭:鸿运当头糯米枣的做法图解10

步骤10

祝福我粉朋友们新年、鸿运当头、财源滚滚

鸿运当头糯米枣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-05

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