皇家盾牌饼干

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Nana烘培
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盾牌饼干的用料

黄油 200克 低筋面粉 400克
细砂糖 160克 蛋清 4个
糖心配料如下 黄油 80克
细砂糖 80克 麦芽糖 120
杏仁片 80

盾牌饼干的做法

皇家盾牌饼干的做法图解1

步骤1

饼干部分 黄油+糖打发 加入蛋清 要一点一点加 每次加一定要全部吸收完再加下一次蛋清 然后倒入过筛的低粉 搅拌均匀即可装入裱花袋 备用
皇家盾牌饼干的做法图解2

步骤2

糖心部分 黄油+糖混合均匀 加入麦芽糖 隔水加热搅拌均匀即可 加入杏仁片 搅拌均匀
皇家盾牌饼干的做法图解3

步骤3

裱花袋剪开小口 挤出盾牌的形状
皇家盾牌饼干的做法图解4

步骤4

中间放上做好的糖心 稍微铺平些
皇家盾牌饼干的做法图解5

步骤5

放入烤箱 170度 15至20分钟 一定要看上色的程度
皇家盾牌饼干的做法图解6

步骤6

成品 香 酥 脆

盾牌饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 Nana烘培 编写，未经授权不得转载

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