中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️

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　快过年了，大家都在忙着准备年夜饭。大鱼大肉，好酒零食一样都不能少。 我们家4世同堂，上有90多岁高龄的太爷爷奶奶，下有刚会走路的2岁萌娃。一大家子人欢聚一堂，按照老规矩从大年三十晚上开始一直要聚到初二早上，初二中午开始亲戚间互相拜年串门。 年夜饭一大家20几个人一起聚餐，热闹得很！ 当然为了照顾所有人的不同需求，软硬香糯，酸甜鲜辣，海陆荤素都齐了。我们家还一个习惯就是给年夜饭的菜肴投票排名。 今天推荐的就是近几年一直位居前三名的 ❤️秋葵奶香土豆泥❤️ 太爷爷奶奶和小朋友们的最爱，油腻的食物吃多了就会想要吃点清新的小菜爽爽口。秋葵土豆泥就是首选！！ 这款是高颜值菜品，过年红里的一抹绿，绝对不容错过！！

秋葵奶香土豆泥的用料

土豆 350克 秋葵 100克
安佳鲜牛奶 100毫升 安佳黄油 15克
淀粉 10克 蒜末 少许
盐 4克 水 150毫升
黑胡椒 少许

秋葵奶香土豆泥的做法

#醉于开拓新天地#中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️的做法图解1

步骤1

准备好食材和一个小饭碗和保鲜膜
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步骤2

将土豆切成小薄片，再加入牛奶、黄油、2克盐 盖上保鲜膜后放入微波炉500w加热5分钟 加热取出后，捣成泥
#醉于开拓新天地#中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️的做法图解3

步骤3

将洗干净的秋葵放入开水中，中火煮1分钟 一定不能超过1分钟，否则会太软破坏造型和口感
#醉于开拓新天地#中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️的做法图解4

步骤4

将煮熟的秋葵切成小段，每段不能超过4毫米 尽可能大小一致
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步骤5

在小碗内壁抹上薄薄的一层色拉油 为了脱模方便
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步骤6

将切好的秋葵整齐地贴放在碗壁上
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步骤7

将土豆泥填满小碗
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步骤8

适当的加压，使土豆泥和秋葵之间没有缝隙
#醉于开拓新天地#中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️的做法图解9

步骤9

将碗扣在盘子上
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步骤10

取碗脱模即可
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步骤11

将淀粉、水、蒜末、2克盐放在一起搅拌均匀
#醉于开拓新天地#中国红里的一抹绿❤️秋葵奶香土豆泥❤️的做法图解12

步骤12

倒入热锅内
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步骤13

用小火加热不停搅拌至起泡，汤汁颜色呈微黄即可关火
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步骤14

将汤汁淋在秋葵表面、即可
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步骤15

冷食热用都很美味

秋葵奶香土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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