炖草原牛肉

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炖草原牛肉

炖草原牛肉的用料

食材牛肉 2000kg 葱 三段
大料，香叶，茴香， 适量 生姜， 十片
生抽 适量 白糖 适量
耗油 适量

炖草原牛肉的做法

炖草原牛肉的做法图解1

步骤1

准备草原牛肉+牛肉段
炖草原牛肉的做法图解2

步骤2

解冻
炖草原牛肉的做法图解3

步骤3

冷水浸泡半小时去血水，冷水下锅烧开水漂浮末，捞出肉。
炖草原牛肉的做法图解4

步骤4

肉切块备用
炖草原牛肉的做法图解5

步骤5

切葱姜备用
炖草原牛肉的做法图解6

步骤6

炖肉料备用
炖草原牛肉的做法图解7

步骤7

少油下锅吵葱姜，放一边，白糖三勺，吵糖色，下肉翻遍，果糖色。
炖草原牛肉的做法图解8

步骤8

翻炒所有肉都上糖色。
炖草原牛肉的做法图解9

步骤9

加料酒，耗油，生抽适量
炖草原牛肉的做法图解10

步骤10

加水末过食材，大火烧开。加入炖肉料。
炖草原牛肉的做法图解11

步骤11

改小火炖两小时
炖草原牛肉的做法图解12

步骤12

炖肉中……
炖草原牛肉的做法图解13

步骤13

炖肉两小时，还是有点硬，继续小火慢炖一小时
炖草原牛肉的做法图解14

步骤14

两个半小时
炖草原牛肉的做法图解15

步骤15

很漂亮的颜色
炖草原牛肉的做法图解16

步骤16

出锅了色香味俱全，三小时完成！

炖草原牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 遇见vzkb 编写，未经授权不得转载

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