简单易学的炒粉你值得拥有！

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嘿胖妞儿
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怀孕期间超想吃炒粉，买外面的吧吃着不放心，所以自己在家里做。一般外面都是用米粉，在家想随时做还得出去买米粉很不方便，所以我是在超市买的米面，本来是退而求其次，没想到比米粉口感好！弹性好而且不会太烂，喜欢吃炒粉的朋友买它！买它！买它！接下来就跟大家分享一下炒粉心得吧！非常容易上手，不信尽管试试看！

炒粉的用料

米面 两到三块 胡萝卜 半截
包菜 适量 小青椒 一个
鸡蛋 一个 辣椒酱 一小勺
生抽 适量 耗油 适量
植物油 适量 盐 适量

炒粉的做法

步骤1

忘了拍照，辛苦大家看干巴巴文字啦！锅内加水烧开，放入米面，煮两到三分钟捞出，过凉水，再放入碗里备用。胡萝卜、包菜、小青椒切丝。

步骤2

热锅倒入植物油，打一个鸡蛋，用锅铲翻炒，再放入切好的丝丝们～加适量食盐，待炒软之后加入米面继续翻炒，倒入适量生抽和耗油，加一勺辣椒酱，这个辣酱是自家做的，就是辣椒粉豆豉和白芝麻加植物油翻炒而成，没有的话也可以放一点老干妈或其他辣酱哦！待米面翻炒均匀之后就可以出锅啦！

炒粉的烹饪技巧

我做了很多次炒粉，像土豆丝、火腿、豆芽等也可以加，只是注意不要加那些很多水分的，免得影响了口感哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 嘿胖妞儿 编写，未经授权不得转载

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