新年菜谱————芋头扣肉

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过年啦！你做好胖十斤的准备了吗？每逢过年大鱼大肉肯定少不了。今天教大家的是板板的拿手好菜——芋头扣肉，采用五花肉配上甘甜的芋头蒸制而成，其肉质细嫩，味道鲜而不腻，绝对是一道过年必吃美味哟。

芋头扣肉的用料

五花肉 500g 大芋头 400g
小葱 10g 红烧酱油 15g
生抽 10g 白糖 20g
耗油 10g

芋头扣肉的做法

新年菜谱————芋头扣肉的做法图解1

步骤1

备菜 1芋头洗净切大片 2小葱切碎
新年菜谱————芋头扣肉的做法图解2

步骤2

打开老板燃气灶，起锅放入3000克清水
新年菜谱————芋头扣肉的做法图解3

步骤3

下入五花肉块水开转小火煮40分钟捞出备用
新年菜谱————芋头扣肉的做法图解4

步骤4

用碗把五花肉和芋头装好，加入红烧酱油，耗油，生抽，白糖
新年菜谱————芋头扣肉的做法图解5

步骤5

再放入老板蒸箱100度蒸45分钟，拿出扣入盘中撒上葱花即可食用

芋头扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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