红油猪手

2.3万 浏览 126 收藏
收藏
amy5887
amy5887
＋ 关注

红油猪手的用料

猪手 一只 姜 20克
葱 20克 生抽 5克
料酒 10克 独蒜 2个
椒盐 3克 秘制红油 两大勺
香菜 一株 香葱 一株
萝卜丝 50克 芹菜 30克
花生米 适量 花椒油 3克
香油 2克 香醋 3克
白糖 2克 白芝麻 少许

红油猪手的做法

红油猪手的做法图解1

步骤1

把洗净的猪手放锅里，再放葱，花椒，生姜，少许盐中小火抄水30分钟！（时间把控好，一定不能煮太软）
红油猪手的做法图解2

步骤2

剁碎的姜末，蒜末，小葱，萝卜切丝，芹菜切条放置备用（萝卜丝和芹菜抹少许盐）
红油猪手的做法图解3

步骤3

30分钟后把猪手捞出冷水过一下，沥水晾干！（这一步必不可少，这样口感更脆）
红油猪手的做法图解4

步骤4

把所有的调味料和配菜全部放在一起搅拌。（红油是凉拌菜中非常重要的，我家老公秘制下期给大家分享流程）
红油猪手的做法图解5

步骤5

红油猪手完成啦

红油猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 amy5887 编写，未经授权不得转载

红油猪手的其他做法更多

上传我做的这道菜

红油猪手的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红油猪手

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红油猪手的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活