五彩福袋

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今年的春节是个不寻常的春节，武汉新冠肺炎牵动着亿万人民的心，为抗击肺炎疫情，宅在家里不出门，干脆在家动手做福袋为武汉加油打气，为武汉祈福，共同挺过难关。

五彩福袋的用料

白面团用料： 中筋粉 220克
干酵母 3克 白糖 5克
水 95克 红面团用料：
中筋粉 220克 干酵母 3克
白糖 7克 玉米油 7克
红曲米粉 5克 水 90克
黄面团用料： 中筋粉 130克
干酵母 2克 南瓜泥 70克
白糖 4克 水 适量

五彩福袋的做法

五彩福袋的做法图解1

步骤1

紫薯和南瓜蒸熟压泥，菠菜叶打成汁
五彩福袋的做法图解2

步骤2

蝶豆花提前泡水，每个小面团用75克面粉，1克干酵母，3克糖和成光滑细腻的面团
五彩福袋的做法图解3

步骤3

和好的面团用保鲜膜盖住醒20分钟，不用发至两倍大。
五彩福袋的做法图解4

步骤4

将白面团分成两份，用一份擀成圆片，每个小面团分成两份，摞起来下大上小，放在白面片上
五彩福袋的做法图解5

步骤5

用白面片包住将口收紧
五彩福袋的做法图解6

步骤6

再擀一个红面片，边缘用叉子压出纹路
五彩福袋的做法图解7

步骤7

将白面团包住
五彩福袋的做法图解8

步骤8

用黄面团压出一个福字
五彩福袋的做法图解9

步骤9

再用黄面团搓长
五彩福袋的做法图解10

步骤10

将福字贴上再用搓长的面把口收紧发酵至两倍大，锅里放水，水开中大火蒸20分钟，关火后停3分钟再打开锅盖
五彩福袋的做法图解11

步骤11

掰开后的内部组织。

五彩福袋的烹饪技巧

这是两个福袋的材料，紫薯泥比较干看情况加水，其它小面团也看情况加水，干酵母先溶解后再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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