馋嘴小零食—小米锅巴

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是李小胖呀
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小米锅巴的用料

小米 200g 面粉 200g
十三香/五香粉 少量 盐 少量
鸡蛋 1个 清水 少量

小米锅巴的做法

馋嘴小零食—小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米冲洗几次，浸泡一个小时

步骤2

上锅蒸熟

步骤3

取出晾凉 ，加入200g面粉，一个鸡蛋，少量十三香/五香粉，盐调味 根据具体情况加面粉，揉至面团即可 揉不起来加少量水 忘记拍照了
馋嘴小零食—小米锅巴的做法图解4

步骤4

擀成大薄饼，硬币厚度， 切成适当大小的小片，
馋嘴小零食—小米锅巴的做法图解5

步骤5

用叉子戳上小眼
馋嘴小零食—小米锅巴的做法图解6

步骤6

油热，小火炸至微微变色捞出 想要更酥脆可以复炸 但是我有点懒嘿嘿

步骤7

撒上孜然粉或者辣椒粉
馋嘴小零食—小米锅巴的做法图解8

步骤8

休闲解馋小零食就做好啦

小米锅巴的烹饪技巧

尽量薄一点，硬币厚度，这样更酥脆， 下面垫一张厨房用纸吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 是李小胖呀 编写，未经授权不得转载

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