酱香鱼煲

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酱香鱼煲 特殊时期，不能出门，每天在家鼓捣吃的。

酱香鱼煲的用料

龙利鱼 1条 菠菜 4根
油麦 4根 土豆 1个
红薯 1个 粉丝 1团
菜花 适量 料酒 10克
姜 两片 蒜 2瓣
豆瓣酱 适量 盐 5克
水淀粉 适量

酱香鱼煲的做法

酱香鱼煲的做法图解1

步骤1

龙利鱼切块，放盐，料酒，姜腌制10分钟。
酱香鱼煲的做法图解2

步骤2

腌制龙利鱼的同时，准备其他食材，来个合影。特殊时期，家里只有这些了，大家可以随意用自己喜欢的菜。把这些食材先焯水，粉丝泡软。
酱香鱼煲的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热。
酱香鱼煲的做法图解4

步骤4

放蒜末，姜末爆香。
酱香鱼煲的做法图解5

步骤5

放豆瓣酱。
酱香鱼煲的做法图解6

步骤6

快速搅拌，直到有浓郁的酱香味出来。
酱香鱼煲的做法图解7

步骤7

放适量水烧开。
酱香鱼煲的做法图解8

步骤8

放腌制好龙利鱼块，鱼肉不用煮太久，四五分钟就熟了，把提前焯水的青菜，土豆，红薯，泡软的粉丝统统放进去。
酱香鱼煲的做法图解9

步骤9

放水淀粉，稍微煮一一下，这样汤汁更浓。
酱香鱼煲的做法图解10

步骤10

出锅，成品图来一张。

酱香鱼煲的烹饪技巧

1.特殊时期，家里只有这些菜了，大家可以随意加入自己喜欢的菜，比如鱼豆腐啊，各种丸子啊,其他类的青菜等等。 2.喜欢辣的朋友可以做成辣味的，炸酱的时候加点郫县豆瓣酱，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 爱上厨房w 编写，未经授权不得转载

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