吉野家肥牛饭【家庭版】

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荤素搭配，营养健康，适合所有人，也可做便当口味真的很好吃

肥牛饭的用料

牛肉片 250g 白洋葱 适量
食用油 适量 盐 适量
生抽 6勺 蚝油 1勺
糖 1勺

肥牛饭的做法

吉野家肥牛饭【家庭版】的做法图解1

步骤1

将白圆葱切成自己喜欢宽度的丝，肥牛片备用
吉野家肥牛饭【家庭版】的做法图解2

步骤2

起锅烧水，待水开后将肥牛片放入锅中汆烫（此时保持大火，让肥牛片迅速烫熟，保持先嫩口感）待牛肉片变色后捞起冲凉备用
吉野家肥牛饭【家庭版】的做法图解3

步骤3

重新热锅凉油，将切好的圆葱丝倒入煸炒，加入生抽（也可改为海鲜酱油）蚝油，糖，煸炒片刻即可加入汆烫好的肥牛片，放入盐巴，继续翻炒，待颜色炒至圆葱变软即可出锅装盘（如不喜欢软糯口感的圆葱也可倒入牛肉片后翻炒均匀即可出锅）

肥牛饭的烹饪技巧

1、联系选用白圆葱，这样可以口感更好，成菜后颜色也会漂亮。 2、牛肉片在汆烫时保持大火快速，变色及时捞起，保持鲜嫩口感。 3、因为是肉菜建议可以搭配些新鲜蔬菜和爽口咸菜，更下饭，更开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 一人食SY 编写，未经授权不得转载

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