健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔

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罗勒酱
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宅在家里这么多天，一天三顿都不知道怎么换花样煮菜了吧？别担心，一切都会好的。 象我一样，那些耐存储的比如白菜土豆芋仔之类的总会有些吧？今天就教大家用芋仔和肉末做美食，又是菜又是饭，用锅子蒸蒸就可以，简单省事，低脂健康，宅在家不运动害怕变胖的你也放心吃～

剁椒肉末蒸芋仔的用料

芋仔 300克 猪肉末 60克
植物油 20克 剁椒 30克
蒜瓣 3片 白糖 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 0.5勺

剁椒肉末蒸芋仔的做法

#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔的做法图解1

步骤1

1.芋仔去皮净重300克，洗净，切成小块上锅蒸
#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔的做法图解2

步骤2

2.蒸芋仔的时候把猪肉60克细细的剁成肉末，加入少许料酒白胡椒粉盐腌制5分钟
#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔的做法图解3

步骤3

3.另一个锅，倒入植物油20克，加入压碎的蒜瓣3片和剁椒30克，炒出香味。 加入肉末60克炒至发白。
#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔的做法图解4

步骤4

4.加入少许清水，白糖1勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽0.5勺，拌匀煮沸
#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔的做法图解5

步骤5

5.倒入八成熟的芋仔中，再中火蒸二三分钟
#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔的做法图解6

步骤6

完成～拌匀就可以吃啦～又是菜又是饭，放心吃吧～低脂美味健康哦～

剁椒肉末蒸芋仔的烹饪技巧

在刮芋仔皮的时候会出现一种乳白色的液体，这种液体就是植物碱，会对皮肤造成很大的刺激，用手触摸后会非常的痒，所以处理芋仔时一定记得戴手套 用这样调料，芋仔可以换成白菜，萝卜，山药，金针菇…自由发挥哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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