红豆包

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阿嚏麻麻
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红豆包的用料

面粉 500克 酵母 半包
白糖 50克 红豆 250克
冰糖1 100克 温水 适量

红豆包的做法

红豆包的做法图解1

步骤1

第一步：发面 1:准备150毫升的温水，把白糖倒入温水搅融，把酵母放进去搅拌一下，等个3到5分钟。 2:用个大点的盆，把面粉倒进去，边加水边搅拌，面粉没有什么干粉就可以用手揉面了。柔到表面光滑里可以了。 3醒发两个小时，冬天要放到温暖点的地方！
红豆包的做法图解2

步骤2

醒面的时间就可以来制作豆沙陷了，红豆是我提前一晚泡好的，煮到软烂放冰糖，熬到上图就可以了！用勺子把豆子压碎点，我喜欢吃有点颗粒的！
红豆包的做法图解3

步骤3

面拿出来再柔一下（也是排气），揉好后切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮！
红豆包的做法图解4

步骤4

接下来就是考验手技术的时候了，我的技术不行，包好后放入蒸锅先不要开火，等10分钟（这一步很重要）然后开大火蒸个20分钟，关火再等个5分钟（这一步也很关键）。接下来就可以夹出来吃了！
红豆包的做法图解5

步骤5

多的豆沙做了几个红豆卷！我的面粉里加了豆渣所以有点麻点点！
红豆包的做法图解6

步骤6

这就是成品了，吃起来还是很好吃的！喜欢可以试试！

红豆包的烹饪技巧

发面是关键，要等的几个地点放不能省！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 阿嚏麻麻 编写，未经授权不得转载

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    / 7 红豆包的做法步骤

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