巨巨巨酥脆的核桃饼

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核桃饼是老少咸宜的一个小吃，非常非常酥脆，而且非常百搭，早餐配牛奶午餐配稀饭都非常合适～快来动手试试吧

核桃饼的用料

面粉 两大勺 酵母粉 两茶勺
温水 适量 核桃 越多越好
盐 适量 南德调料粉 适量
食用油 适量 蚝油 两勺

核桃饼的做法

巨巨巨酥脆的核桃饼的做法图解1

步骤1

剥一碗核桃仁
巨巨巨酥脆的核桃饼的做法图解2

步骤2

将核桃仁放入不粘锅或者电饼铛中炒香
巨巨巨酥脆的核桃饼的做法图解3

步骤3

将炒香的核桃仁用擀面杖碾压成核桃沫
巨巨巨酥脆的核桃饼的做法图解4

步骤4

在核桃沫中加入盐、食用油、蚝油、五香粉，搅拌腌制一下，核桃酱就做好啦

步骤5

面饼做法：1、在一碗温水中放入两勺酵母粉备用 2、用一个大盆盛入两勺面粉，放入刚才做好的酵母水，然后将面粉揉成光滑的面团（面团揉的稍微软一些），在盆的表面盖上保鲜膜，静置两小时发酵 3、当面团充分发酵，有很多的气孔的时候，将面团拿出，反复揉搓面团，直到光滑，放置备用
巨巨巨酥脆的核桃饼的做法图解6

步骤6

现在食材准备完毕，开始做核桃饼 1️⃣将面团分成大小合适的剂子 2️⃣拿出一个剂子擀成薄薄的面饼，在面饼上抹上少量的食用油，撒上南德调料粉，再铺上一层核桃酱，然后卷起来擀成烧饼大小 3️⃣在预热的电饼铛中倒入食用油，将核桃饼放在电饼铛中煎制，直至两面金黄取出，就完成啦

核桃饼的烹饪技巧

1、天气冷的话，可以将盆放入温水中加速发酵 2、核桃最好要无油煎烤一下会更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 小猪猪鸭 编写，未经授权不得转载

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