家庭版麻食

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麻食是一种食物的名字，主料是面，制法简单，口味很好。麻食，也有叫作麻什、麻食子或者麻什子”的，是西北地区（尤其在陕西省西安市）的一道汉族传统小吃。

家庭版麻食的用料

麻食 根据人口适量添加 土豆 1个
白菜叶 1颗 豆腐 1块
粉条 适量 香菇 8个
木耳 适量 食用油 适量
食盐 适量 生抽 2汤匙
耗油 2汤匙 鸡精 适量
葱花 1段 姜 1块
芫荽 1颗 香油 适量
胡椒粉 适量

家庭版麻食的做法

家庭版麻食的做法图解1

步骤1

先制作麻食。有时间的可以自己制作，平时工作忙的可以直接买现成的。如有兴趣可以将麻食制作成不同的颜色。
家庭版麻食的做法图解2

步骤2

备菜：土豆切丁，白菜叶撕成小块，豆腐过油切丁，香菇切丁，木耳切丝，粉条切断不要太短。
家庭版麻食的做法图解3

步骤3

锅中加油，青椒葱花爆香，依次加入土豆，香菇，白菜，豆腐木耳，粉条。翻炒至五成熟，期间加入耗油及生抽。
家庭版麻食的做法图解4

步骤4

添水适量，没过菜即可，火烧开。
家庭版麻食的做法图解5

步骤5

加入适量麻食，煮沸开转小火，炖煮3-5分钟即可。
家庭版麻食的做法图解6

步骤6

关火，锅中加入芫荽（不吃勿加），食盐，鸡精，胡椒粉（不吃勿加），香油调味。
家庭版麻食的做法图解7

步骤7

盛碗出锅，一份美味的麻食就做好了，欢迎尝试品尝！

家庭版麻食的烹饪技巧

1、炒菜时，注意菜品加入的先后顺序。 2、菜品炒至5分熟即可添加水，水沸加入麻食。 3、本道菜品把白菜叶吃了，下一作品教你醋溜白菜帮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 rebing321aaa 编写，未经授权不得转载

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