软炸番薯片

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自己做的软炸番薯片，外皮酥脆，内里香甜绵软，制作方法十分简单，偶尔吃一下过过嘴瘾吧！

软炸番薯片的用料

地瓜 2个 鸡蛋 1个
面粉 50克 牛奶 50克
糖 20克 椰蓉 5克

软炸番薯片的做法

#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解1

步骤1

准备两个地瓜
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解2

步骤2

洗净后去皮
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解3

步骤3

切成薄片
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解4

步骤4

另外准备面粉，鸡蛋
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解5

步骤5

加入适量牛奶调成面糊
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解6

步骤6

撒入黑芝麻
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解8

步骤8

烧好热水
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解9

步骤9

土豆片下锅焯水半分钟
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解10

步骤10

准备挂糊
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解11

步骤11

把捞出的地瓜片用厨房纸吸干水分后，放入面糊里挂糊
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解12

步骤12

美食锅深烤盘倒入食用油，开大火将油烧温加热到170度
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解13

步骤13

下入挂好糊的地瓜片进行第一次油炸
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解14

步骤14

炸到飘起来，翻个面
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解15

步骤15

颜色有一点黄了
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解16

步骤16

炸好的捞出来放一旁
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解17

步骤17

带油温恢复到170度，再次复炸
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解18

步骤18

炸好后捞出
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解19

步骤19

趁热装盘
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解20

步骤20

趁热在上面撒上白糖和椰蓉
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解21

步骤21

每一片上面都有像小雪花一样的糖粉
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解22

步骤22

酥脆可口
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解23

步骤23

外酥内软
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解24

步骤24

吃到嘴里有一股椰香
#麦子厨房美食锅#软炸番薯片的做法图解25

步骤25

特别好吃

软炸番薯片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载

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