青豆炒肉丁

精品 独家
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2020年初,人们不得不开始暂时居家,生活就这么慢了起来。从三点一线,到柴米油盐…

青豆炒肉丁的用料

青豆 110g 胡萝卜 60g
五花肉 60g 适量
适量 料酒 一勺
淀粉 2g 酱油 一勺

青豆炒肉丁的做法

青豆炒肉丁的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁备用,五花肉切丁备用 五花肉加入料酒、酱油、淀粉、姜、葱搅拌均匀腌制15分钟
青豆炒肉丁的做法图解2

步骤2

烧水,水开后下青豆,煮至表面微皱
青豆炒肉丁的做法图解3

步骤3

五花肉下锅翻炒九分熟备用
青豆炒肉丁的做法图解4

步骤4

起锅烧油,葱姜蒜爆香,至微糊,捞出弃之不用
青豆炒肉丁的做法图解5

步骤5

最先下锅胡萝卜翻炒至变色
青豆炒肉丁的做法图解6

步骤6

加入青豆、五花肉、适量盐、味精、鸡精,翻炒至熟,即可出锅
青豆炒肉丁的做法图解7

步骤7

装盘,营养美味的青豆炒肉丁就做好啦

青豆炒肉丁的烹饪技巧

1、葱姜蒜爆香以后捞出扔掉,防止在菜里吃的时候影响口感。 2、炒的时候先炒胡萝卜,如果一起炒,青豆易老 3、煮青豆时,加几滴油,和少于盐,使颜色更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-13

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