葱油吐司｜无面粉免发面，低碳葱油系列第二弹

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枝枝有味

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低碳饮食期间偶尔还是会馋面食的，这款假吐司希望可以慰藉到你。没有面粉，所以不存在面筋，尽力做到了和真吐司相似，组织松软湿润，不妨一试～

葱油吐司的用料

葱油（制作方法看前一篇） 35g	帕玛森干酪或原制马苏里拉 30g
全蛋液 150g	水 50ml
杏仁粉或榛果粉 20g	黄金亚麻籽粉 20g
洋车前子壳粉 13g	泡打粉 5g
海盐 1g

葱油吐司的做法

步骤1

帕玛森干酪擦丝与葱油混合均匀。

步骤2

加入全蛋液搅拌均匀后再加入水，搅拌均匀。

步骤3

最后加入全部粉类，搅拌均匀，封保鲜膜室温静置15min以上。

步骤4

静置后面糊是浓稠但有流动性的。烤箱预热180度，面糊装入模具，预热完成后，180度烤10min，然后转150度烤30min左右。 *温度和时间作为参考，请大家根据自己烤箱脾气进行调整。

步骤5

如果不确定熟了没，可以用插牙签的方法，牙签表面无粘，就是熟了。烤完取出脱模，置于晾架晾凉后即可切片食用。

步骤6

组织如图。这款假吐司比较湿润，做法又简单，所以配方量给的并不大，吃一点做一点更好，避免切开后吃不完的剩下的变干降低口感体验。

葱油吐司的烹饪技巧

1、葱油的做法前面一篇葱油曲奇有附，直接用那个葱油就可以。 2、建议当天做当天吃，因为真的超级简单又快手。 3、制作疑问或低碳饮食交流，欢迎留言，或+个人wx：pyy_0919（非商业，纯交流，备注豆果） 4、祝我们都越吃越瘦越吃越健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由枝枝有味编写，未经授权不得转载

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