无水奶香小油条

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用这个配方自己做的跟外面买的味道不太一样，这个是外酥里软，没有买的劲道，但是没有任何添加剂呀，非常健康，也不复杂，食材都是家里现成的，想吃还是自己动手吧。

小油条的用料

普通面粉 300克 鸡蛋 1个
酵母 3克 纯奶 130克
盐 3克 面团用花生油 20克
食用小苏打 3g

小油条的做法

#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解1

步骤1

准备食材
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解2

步骤2

酵母放到温牛奶中化开
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解3

步骤3

再加入面粉、鸡蛋、小苏打、盐、油，搅拌成絮状
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，醒发至两倍大
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解5

步骤5

醒发好了之后不用揉面，直接擀薄
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解6

步骤6

切条，两个摞到一起，用筷子从中间压一下，然后一切两半，两头捏紧。
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解7

步骤7

油温热至七成，下锅炸至表面上色就可以捞出了。
#憋在家里吃什么#无水奶香小油条的做法图解8

步骤8

香喷喷的出锅了

小油条的烹饪技巧

1.一切两半之后捏紧两头，捏不紧的话一炸就容易散了。 2.油温达到再下锅，不然油条容易吸油变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 赛妈小厨 编写，未经授权不得转载

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