糍粑海椒

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四川以及重庆人吃火锅必不可少的一样调料，最近由于隔离在家，又特想吃火锅，说动就动先把蘸料做好 外面做的里面加了化学香料这些，我这个就是除了必要的什么都没加

糍粑海椒的用料

二荆条辣椒 100克 独蒜 3个
盐 适量 菜油 150克
姜 适量 小米辣 10个

糍粑海椒的做法

糍粑海椒的做法图解1

步骤1

海椒泡水去细菌，哈哈哈哈
糍粑海椒的做法图解2

步骤2

锅里烧干后加入二荆条煎，煎干水分后，放入一点油，不要太多，能将锅润湿就可以，将海椒煎起虎皮就可以
糍粑海椒的做法图解3

步骤3

另起一锅，放入菜籽油，烧热
糍粑海椒的做法图解4

步骤4

放入小米辣，这里小米辣就不煎了，直接炸
糍粑海椒的做法图解5

步骤5

二荆条煎起虎皮后放入油里炸一下，炸熟透
糍粑海椒的做法图解6

步骤6

捞起来加入蒜姜开剁
糍粑海椒的做法图解7

步骤7

剁细就好
糍粑海椒的做法图解8

步骤8

炸海椒的油加热
糍粑海椒的做法图解9

步骤9

海椒放入容器，加入适量盐，将油泼入，冷却后即可，这个海椒刚做好，香味还不是最浓的，等第二天味道就很浓了，焦香海椒的味道，巴适

糍粑海椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 晓骏重庆 编写，未经授权不得转载

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