小熊面包

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露妮.
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可爱的小熊面包 搭配上水果和奶油简直太完美了

小熊面包的用料

高筋面粉 220g 清水 65g
牛奶 65g 全蛋液 25g
糖 20g 盐 2.5g
黄油 10g 干酵母 3g
可可粉 5g

小熊面包的做法

小熊面包的做法图解1

步骤1

除可可粉和黄油外所有材料放入面包机
小熊面包的做法图解2

步骤2

揉面二十分钟后加入黄油揉出可以拉出有韧性的薄膜即可
小熊面包的做法图解3

步骤3

把面团平均分成两份 其中一份加入可可粉揉匀 中间隔一层保鲜膜放置温暖处发酵(如果全部做原色就不用加可可粉了)
小熊面包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大
小熊面包的做法图解5

步骤5

取出排气 原色面团和可可面团分别分出12g做耳朵 每个耳朵3g 其他分成四等份搓圆盖上保鲜膜
小熊面包的做法图解6

步骤6

把耳朵部分搓圆沾取适量清水固定好
小熊面包的做法图解7

步骤7

全部做好后发酵 温度38度约40分钟左右 烤箱内放入一碗热水保持湿度
小熊面包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大取出表面喷层水 放入180度预热好的烤箱12-15分钟左右
小熊面包的做法图解9

步骤9

用黑色素笔画上眼睛 融化后的白巧克力画上鼻子即可 夹上奶油和自己喜欢的水果美美哒

小熊面包的烹饪技巧

温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 露妮. 编写，未经授权不得转载

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