饺子皮版虾仁烧卖

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这次的饺子皮有些小了。本来想放香菇但是没有，放了杏鲍菇。 其实，在家做食物，有时候需要根据现有的食材作出变通，有时候不需要在意食谱是怎样规定的，只要在自己的能力范围内，尽力做好，说不定有惊喜呢？ 在拌馅时，混合的食物的香气，让我忍不住先偷吃了些，尝味尝味，这是下厨的人的特权。 没有蒸锅，用了电饭锅的蒸煮功能，没有蒸屉布，每个烧卖下垫了一片胡萝卜。 不爱用味精鸡精，会用糖适当调味。

饺子皮版虾仁烧卖的用料

饺子皮 2两 虾仁 6只
杏鲍菇 半个 胡萝卜 半个
香肠 半根 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
糖 少许 葱 1根
姜 2片 料酒 少许
糯米 200g

饺子皮版虾仁烧卖的做法

饺子皮版虾仁烧卖的做法图解1

步骤1

虾仁去沙线，切小段，加入料酒、葱花、姜末，腌制一会。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解2

步骤2

香肠切小丁。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解3

步骤3

杏鲍菇、胡萝卜切小丁。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解4

步骤4

煮好糯米饭，稍微软一些。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解5

步骤5

下油锅先炒香炒锅，再放入杏鲍菇个胡萝卜翻炒，加入其他调料，汁水多没关系。关火。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解6

步骤6

倒入糯米饭，拌匀，尝咸淡，调味。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解7

步骤7

包好烧卖，每个馅料上放个虾仁。上锅蒸 10分钟。
饺子皮版虾仁烧卖的做法图解8

步骤8

开吃吧！

饺子皮版虾仁烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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