人人都可以做的包子

精品 独家
16.5万 浏览 2735 收藏
收藏
旧_时光的旅行记
旧_时光的旅行记
＋ 关注

相信大家都爱吃包子，自己动手做，食材更健康，吃的更美味。今天给家人做了肉馅与素馅包子，都挺爱吃，那么就把自己的经验分享给大家。

包子的用料

五花肉 香菇
木耳 胡萝卜
粉条 鸡蛋
小葱 生姜
老抽 生抽
盐 鸡精
香油 面粉
酵母 小苏打
白糖

包子的做法

人人都可以做的包子的做法图解1

步骤1

取出面粉，加一勺酵母，一勺白糖，筷子搅匀，再慢慢倒入温水，边加水边揉面，揉至光滑为止，保鲜膜封住，醒发一个小时。
人人都可以做的包子的做法图解2

步骤2

醒面的时候，把馅准备好，五花肉剁碎，葱、姜剁碎，香菇、胡萝卜、黑木耳切丝，切碎，加一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，不停地搅拌，搅至均匀。
人人都可以做的包子的做法图解3

步骤3

加入两勺盐，一勺鸡精，半勺老抽，一勺生抽，半勺香油（根据自己口味调制），再次搅拌。
人人都可以做的包子的做法图解4

步骤4

这是粉条素馅的，粉条开水烫熟，不用切碎，切两公分小段就行。胡萝卜、黑木耳、葱、姜切碎配好。热锅烧油，油稍微多放一点，碗里打入3-4个鸡蛋，搅拌，倒入油锅，不停翻炒，炒碎后，倒入馅里，再次搅拌。
人人都可以做的包子的做法图解5

步骤5

面已醒好，膨胀变大2倍以上，撕开呈蜂窝状。
人人都可以做的包子的做法图解6

步骤6

醒好的面，再揉一下，揉成圆条形，切剂子，擀面皮，包包子（包包子手法教程可上百度搜索）
人人都可以做的包子的做法图解7

步骤7

上蒸锅，放冷水，盖上盖，大火烧至水开（3分钟左右），出现雾气，随后中小火蒸15分钟
人人都可以做的包子的做法图解8

步骤8

火关掉后，再焖3分钟，开盖起锅。
人人都可以做的包子的做法图解9

步骤9

拿出摆盘
人人都可以做的包子的做法图解10

步骤10

自己做的包子，食材绝对健康，大口的开吃吧

包子的烹饪技巧

1、醒面一定要到位 2、馅的比例要搭配 3、肉馅瘦肉肥肉各一半，素馅一定要全放肥肉，剁碎了，蒸好吃的时候就看不到肥肉了，油大才有汤汁，吃着才会满口香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 旧_时光的旅行记 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高GL 高GI

包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 人人都可以做的包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 人人都可以做的包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活