汉堡胚

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林烨妈
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汉堡胚的用料

高筋面粉 200克 牛奶 80克
鸡蛋 1个 糖 20克
盐 2克 酵母 2克
食用油 20克 白芝麻 适量
刷面蛋黄 一个

汉堡胚的做法

汉堡胚的做法图解1

步骤1

倒入高筋面粉
汉堡胚的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋盐酵母糖牛奶活成面团后，慢慢加入食用油手动揉出手套膜
汉堡胚的做法图解3

步骤3

恒温壶调30度保温，留少许水，用个碟子垫底，面团装保鲜袋打结，放进壶里发酵一个半小时
汉堡胚的做法图解4

步骤4

排气整型分成6份，整理成圆饼，发酵至两倍大，面上刷蛋黄液撒白芝麻。烤箱180度烤15分钟
汉堡胚的做法图解5

步骤5

出炉啦
汉堡胚的做法图解6

步骤6

配上切片的番茄，自己炸的鸡排，生菜和番茄

汉堡胚的烹饪技巧

天冷所以借助儿子的恒温壶帮助发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 林烨妈 编写，未经授权不得转载

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