欧姆蛋

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Amour_yun
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口感像舒芙蕾的欧姆蛋

欧姆蛋的用料

鸡蛋 2个 芝士 一片

欧姆蛋的做法

欧姆蛋的做法图解1

步骤1

准备俩个鸡蛋，一片芝士，蛋清蛋黄分别装入干净的碗里。
欧姆蛋的做法图解2

步骤2

一勺糖加入蛋清，开始打发。
欧姆蛋的做法图解3

步骤3

跟做戚风蛋糕差不多！
欧姆蛋的做法图解4

步骤4

把蛋黄打至蓬松
欧姆蛋的做法图解5

步骤5

有明显蓬松咯！
欧姆蛋的做法图解6

步骤6

取一些蛋白，翻拌均匀。
欧姆蛋的做法图解7

步骤7

再把剩下的蛋白混合翻拌
欧姆蛋的做法图解8

步骤8

找一个干净的不粘锅，小火焖。
欧姆蛋的做法图解9

步骤9

焖1分钟加入喜欢的芝士片，或者火腿颗粒。
欧姆蛋的做法图解10

步骤10

家里有黄油的可以放小块黄油，我家没有，就倒了炒菜油……
欧姆蛋的做法图解11

步骤11

我大概焖了6.7分钟，左右（参考自家锅，跟喜欢吃的口感）
欧姆蛋的做法图解12

步骤12

长得丑了点哈哈哈！
欧姆蛋的做法图解13

步骤13

口感很舒芙蕾差不多，做法却更简单方便。

欧姆蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 Amour_yun 编写，未经授权不得转载

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